.𖥧𖥧抹茶生チョコ大福𖥧𖥧.
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𝚁𝚎𝚌𝚒𝚙𝚎
⋆切り餅2個
⋆ホワイトチョコ 45g （ガーナ1枚）
⋆牛乳 20g
⋆砂糖 10g
⋆片栗粉 適量
⋆抹茶 5g+2gくらい
⋆水 20gくらい
生チョコ部分
1.ホワイトチョコ、抹茶5gを入れてを湯煎して溶かす
2.めちゃめちゃよく混ぜてだまを無くす
3.牛乳をチョコにいれて1分位放置
4.牛乳とチョコを混ぜる
5.タッパに入れて冷やす
求肥(ぎゅうひ)部分
1.お餅と水を入れてラップしてチン(膨らんで柔らかくなれば👌🏻)
2.混ぜる
3.ひたすら滑らかになるまで混ぜる
4.平たいバットやお皿に片栗粉を広げる
5.お餅を流し込む
6.作りたい数に切り分ける
最終工程
1.冷えた生チョコをスプーンでくり抜き丸める
2.求肥で包む
3.抹茶をまとわせる
オーブンやトースターを使わないスイーツ🙌🏻
大福作ってって言われてたのでやっとレシピ出します🍃
ホワイトチョコと牛乳の量を変えなければお砂糖、抹茶はお好みの濃さ、甘さに変えてみてください
生チョコ余っちゃっても丸めて抹茶まとわせればトリュフになりますよ🤤
3枚目の写真はホワイトチョコと抹茶混ぜた工程のところ！
𖥧.
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