#ヘーゼルナッツ の #パウンドケーキ を作りました。
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Hazelnuts poundcake
When I saw the cake on IG, I fell in love with this one. I desperately wanted to eat and ran to a bookstore to buy the latest recipe book of @masaeshimozo.
This is one of the lightest texture of poundcake that I've ever made, but so tasty. If you love the nuts, you'd fall in love too. The book shows 4 different method of how to make poundcake and to learn the theory is so interesting for me.
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@masaeshimozono 下園昌江さんの
「4つの製法で作る 幸せのパウンドケーキ」の
発売を知り、
Amazonで予約しようとしたら
発売日に届かーん！と
発売当日に本屋さんに買いに行った本。
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下園さんの投稿で見た
このパウンドケーキ
ヘーゼルナッツ大好きな私としては
ｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
となったわけです。
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今まで漠然とつくっていた
パウンドケーキには
実はいろいろな製法があって
それぞれ食感などが違うって面白い 😍
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今回作らせていただいた
パウンドケーキは
マフィン法というものでした。
オレンジピール🍊は
息子が苦手なのですが
でもやっぱり気になったので
すごく小さく刻んで
こっそり入れました😂
見えないけども..
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焼きたての当日はとっても軽い食感で
今まで食べていたパウンドケーキとは
また違う感じ。
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味見のためにリモートワークで
家にいた夫に食べさせて
買い物に出かけたら、
帰宅後さらに自分で切って
食べてました😂
自分で切るとは！珍しい！！！😳
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1日おいても
まだ今までの自分で作っていた
パウンドケーキよりは軽いけれど、
全体的に味が馴染んだ感じで
ヘーゼルナッツの食感と
ほのかに感じるオレンジの風味が
とってもおいしいです💕
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朝のコーヒー☕ と一緒に
朝食代わりに私はいただきました✨
これ、チョコレートパウンドと
あわせ技にしても良さそう。
でもでもその前に、まだまだ作りたい
パウンドケーキがいっぱい 😊
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いろいろな製法の
パウンドケーキをつくって、
自分のお好みの食感を探したいです。
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参考レシピ
「#４つの製法で作る幸せのパウンドケーキ」
下園昌江さん
文化出版局
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