*✿食べるスープレシピ公開✿*·
今週の食べるスープは『ほうれん草とベーコンの豆乳味噌スープ』でした😊
たっぷりのほうれん草の他ベーコン、しめじ、コーンを具材に、豆乳ベースのお出汁にお味噌を合わせた和洋折衷のスープです👏☺️
ほうれん草には免疫機能アップに働きかけるβカロテンや低抗力を高めるビタミンCがたっぷり🥬✨
肌寒くなってくるこの季節に身体の中から風邪予防ができる嬉しい美味しいスープです😌💖
『ほうれん草とベーコンの豆乳味噌スープ』 レシピ
〈材料〉（大盛り２人分）
・ほうれん草 1/2束【2cm程のざく切り】
・ベーコン 1/2パック【短冊切り】
・しめじ 1/4パック【ほぐす】
・コーン缶（汁ごと） 1/4缶
・豆乳 100cc
・出汁 300cc
・味噌 大さじ2
〈作り方〉
①鍋に出汁を入れて温めて、ほうれん草、ベーコン、しめじ、コーンを入れて中火でひと煮立ちさせる。
②お味噌を溶き入れ、豆乳を加えてひと煮立ちしたら完成。
