万能薬味四銃士

【これは何?万能薬味四銃士】 普通のキャベツの千切り それはそれで美味しいけれど 単調ですぐ飽きてしまう。。 いつもの仕上がりを 更に美味しく仕上げたいけど 毎回凝るのは面倒。。 というときの救世主の薬味四銃士です。 4つの薬味を簡単な下処理して 常備菜にしましょう。 🤍材料🤍 ねぎ(白い部分)1/2本 しょうが 1片 貝割れ大根 1パック 大葉 5.6枚 🤍作り方🤍 ①ねぎとしょうがをみじん切り、貝割れ大根を三等分程度に切り、大葉を千切りする。 ②すべてをボウルにいれて水に5分浸す 汚れが取れ、シャキッとします ③ザルにあげ、水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、保存容器に入れる。 🤍point🤍 ・5日程度冷蔵保存可能 ・サラダの上にのせても美味しい(特にポテサラ、トマトサラダ) 冷奴、もずく酢、お肉、お魚の上にのせて食べるといつもよりワンランク上の美味しさに仕上がります じゃこをごま油と炒めて混ぜても◎