ミニ蒸しケーキ

■材料(紙のマフィン型(5㎝×6㎝) 4個分) 薄力粉 70g ベーキングパウダー 4g 卵(Mサイズ) 1個 砂糖 25g 牛乳 大さじ2 サラダ油 小さじ2 レーズン 20g 水 120ml
■手順 【1】薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。 【2】卵と砂糖を混ぜ合わせ、牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜ合わせる。 【3】レーズンは飾り用に12粒取り分けておく。 【4】【1】と【2】をゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。なじんできたら残りのレーズンを混ぜ合わせる。 【5】マフィン型に8割の高さまで流し入れ、飾り用のレーズンをのせる。 【6】水を入れた内なべを本体にセットし蒸し台を置く。蒸し台に【5】をのせてふたを閉める。 【7】オートボタンを押してスープ・卵11(圧力55、5分)に設定し、スタートする。加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。 ■この製品で作りました! 電気圧力鍋 おうちシェフPRO ■対応型番 SP-2DM251 SP-2DP251