とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ

とろとろ卵と牡蠣のオイスターソースがけ

味の素パーク

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とろとろの卵と牡蠣のふんわり感が絶品☆

材料（2人分）

かき（むき身）

4個
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
片栗粉

適量
キャベツ

1枚（50g）
酒

大さじ1/2
溶き卵

2個分
「Cook Do」オイスターソース

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）かきは流水でふり洗いし、水気を拭き、Aをふり、片栗粉をまぶす。キャベツは1cm幅の短冊切りにする。
（2）フライパンにごま油を熱し、（1）のかきを入れて両面焼き色をつけ、（1）のキャベツ、酒を加え、フタをして蒸し焼きにする。
（3）かきがふっくらとしたら、溶き卵を加え、大きく混ぜて半熟状になるまで火を通す。
（4）器に盛り、「オイスターソース」を回しかけ、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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