材料(1人分)
ご飯 茶碗1杯分
人参 20g
ピーマン 30g
エリンギ 35g
玉葱 40g
にんにく 1~2片
バター 小匙1
塩胡椒 少々
チキンコンソメ 少々
醤油 少々
作り方
[1] 具材は全て細かくカットします。
[2] 冷たいフライパンにバターとにんにくを入れ火をつけます。にんにくの香りがバターに移るよう弱火でじっくり焼きます。
[3] 強火にし人参、葱、エリンギ、ピーマンを加えて炒めます。
[4] 具材に火が通ったら、ご飯を加え、パラパラになるまで炒めます。塩胡椒とコンソメで味付けし、仕上げに鍋肌から醤油を垂らし香り焼きします。
きっかけ
ある材料で作りました。