炊飯器でできる！カオマンガイ

mochi.recipe

材料（2人分）

お米

2合
鶏むね肉(ももでも)

1枚(150gくらい)
長ネギ

1本
鶏がらスープの素

小さじ1
☆塩

少々
☆黒胡椒

少々
☆酒

大さじ1
☆砂糖

小さじ1
☆醤油

大さじ1
☆おろし生姜

チューブ2cm
★オイスターソース

小さじ1
★砂糖

小さじ1/2
★醤油

大さじ1
★ごま油

小さじ1
★レモン汁

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ビニール袋に鶏むね肉を入れて☆の調味料を入れて揉みこみ、10分以上冷蔵庫に入れ味をなじませる。
長ネギは青い部分と白い部分に分ける。白い部分はタレ用にみじん切りする。
お米を研ぎ、鶏がらスープの素を入れて2合の目盛りより少なめに水を合わせる。1の鶏肉を調味液ごと入れ、ねぎの青い部分も一緒に入れて炊飯器のスイッチを入れる。
みじん切りした白ネギと★の調味料を入れてよく混ぜ、香味ダレを作る。
炊きあがったら10分ほど蒸らし、長ネギの青い部分は取り出す。鶏肉を取り出して切り分け、炊いたご飯に添えて香味ダレをかけて完成！

投稿者からのコメント

きっかけ暑くなってきたので火を使いたくなく、シンガポール料理が食べたくなってつくりました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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