レッドホットチャーハン

材料(2人分) ご飯 2人分 鶏挽肉 50g 赤ピーマン 1個 オリーブオイル 小さじ1 にんにく 1片 「味の素KKコンソメ」 固形1個 レッドペッパー お好みで 青ネギ 適量
辛いもの好きな人のためのチャーハンです。 作り方 [1] フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを熱し香りが出てきたら鶏挽肉と赤ピーマンを炒める。 [2] 固形コンソメを加え、崩しながら炒め、コンソメが完全に溶けたらご飯を入れ炒める。 [3] ご飯がパラパラし、全体に味がなじんだらレッドペパーをふりかけ軽く混ぜる。 [4] 器に盛り、小口切りした青ネギをちらせば出来上がり♪ ■コツ・ポイント 辛いのが大好き!という人は、③でレッドペパーをふりかける以外に、盛り付けた後にもふりかけてください。 ■このレシピの生い立ち レッドチリペッパーを使ったチャーハンを作りたくて考えました。