レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【パスタグラタン(ガーリッククリームソース)】
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以前作った《タリアテッレのガーリッククリームソース》をアレンジ✨
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チーズを乗せて焼き、グラタン風に仕上げてみました✨🌿
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濃厚なクリームソースパスタとカリカリのチーズが相性抜群❣️
タリアテッレにソースがよく絡み、とっても美味しかったです😍💕
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2〜3人前・調理時間:30分)
★タリアテッレ:150〜200g
→表記時間通り茹でたらボウルに入れ、たっぷりのオリーブオイルと和えておく。
・ニンニク:1片
→スライス
・玉ねぎ:1玉
→スライス
・ツナ缶:1缶
・とろけるチーズ:好きなだけ！
・塩胡椒:小さじ1/2
・小麦粉:大さじ3
・白ワイン:50ml
〈A〉
・牛乳:250ml
・コンソメ:小さじ1
【作り方】
① たっぷりのオリーブオイルを引いて熱したフライパンにニンニクを入れる。
②香りが立ってきたら玉ねぎを入れてじっくり炒める。
③玉ねぎに火が通り、しっかりとオイルが馴染んだらツナ・塩胡椒を入れて軽く炒める。
③❷に小麦粉を入れて全体に行き渡るようによく混ぜる。
④粉っぽさがなくなったら白ワインを入れて混ぜる。
⑤❹に〈A〉を入れ、中火でとろみがつくまで煮込む。
⑥❺に準備しておいたタリアテッレを入れて和え、最後に塩で味を整える。
⑦❻を耐熱皿に入れ、チーズを好きなだけのせて、トースターで焼き色がつくまで焼く。
⑧お皿に盛り、パセリ・ブラックペッパー・ピンクペッパー・チーズをトッピングして、完成！
【コツ・ポイント】
◆パスタは茹でた後にオイルで和えておくと保存がききます！
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