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しらすとピーマンのチャーハン

しらすとピーマンのチャーハン

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温かいご飯やしらす干しを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 444kcal ・たんぱく質 8.8g ・塩分 2.7g ・野菜摂取量 35g ■材料(2人分) ・温かいご飯 2杯分(280g) ・しらす干し 20g ・ピーマンのみじん切り 2個分(70g) ・「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g) ・いり黒ごま 大さじ2 [A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・焼きのり 適量
■つくり方 (1)フライパンにAを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、しらす干しを加えて軽く炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。 (2)ご飯を加えて強火にし、全体がパラパラになってきたら、「香味ペースト」を加える。ご飯を押さえつけながら、おこげを作り、ごまを加えて炒め合わせる。 (3)器に盛り、焼きのりをちぎりながらのせる。

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