おつまみに♪厚揚げのコチジャン炒め

厚揚げをコチジャン入りのお味噌で炒めました。簡単に出来るので、おつまみにも、あと１品足りない時にもオススメです。 作り方 [1] 厚揚げは、横半分に切ったら適当な大きさに切る。 [2] コチジャン、お味噌、お酒を合わせておく。 [3] フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の厚揚げを炒める。 [4] 厚揚げに軽く焼き色が付いたら、２の合わせ味噌を加え、全体に絡まるように炒める。 [5] 白ゴマを振りいれたらサッと炒め、お皿に盛り付ける。 [6] 最後に小口切りにした浅葱を散らす。 ■コツ・ポイント コツは特にありません。 ■このレシピの生い立ち 厚揚げがあったので、思いつきました。