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*** こんばんは🌛 今日のよるごはんです。 . . メインは、秋鮭の南蛮漬け。 . 秋の食材が、どれもこれも美味しそうに見えるこの頃🍁 秋鮭もフライにしようか、ムニエルにしようか…とても迷ったのですが、作り置きしておける利点から南蛮漬けに。 やはり旬のもの。 身がふっくらしていて、美味しかったです😊 . . 副菜は、お豆腐と卵の茶巾蒸しと、トマトと胡瓜のサラダ、白菜の梅しそ和え。 …いただいた大量の白菜、ようやく使いきりました💦 と思ったら、次はグレープフルーツ、りんご、じゃがいも等々をたくさんいただいてしまい…😅 どうやって使っていこうかな？ …有り難い悩みです。笑 . . そして、今日のお味噌汁は、えちごいち味噌さん( @151miso さん)が紹介されていた、エビとニラと餃子の皮のお味噌汁に。 この発想力、すごい✨ 私だったら、間違いなく中華スープにする具材を、お味噌汁にするだなんて！ と驚きとともに、作ってみたい欲求が😆💦 …とてもとても美味しかったです✨ エビからお出汁が出る上に、餃子の皮のなんとも言えない食感がやみつきです💕 またきっと作る！リストに入れようと思いました😊 . . . ついさっきまで、私の住むエリアではシークレット花火大会🎆が行われていました✨ (情報回ってる時点でシークレットさは薄れるけど、というのは心に留めて🤭)、ほんの数分間だったけど、夜ラン中に見ることができて、ちょっと幸せな気分に💕 来年は、花火大会もお祭りも、再開されますように。 . . . ごちそうさまでした。 . . . #秋鮭の南蛮漬け #豆腐と卵の茶巾蒸し #トマトと胡瓜のサラダ #白菜の梅しそ和え #海老とニラと餃子の皮のお味噌汁 #りんご🍎 . . . #よるごはん #晩ご飯 #おうちごはん #おうちごはんlover #栄養士ごはん #野菜たっぷり #野菜好き #料理記録 #料理好き #料理好きな人と繋がりたい #幸せの食卓部 #フーディーテーブル #マカロニメイト #クッキングラム #タベリー #私のおいしい写真 #てづくりごはん365