【菜花とブロッコリーの豆カレー】
●材料●(20cm使用)
○ひき肉…250g
○☆玉ねぎ…大1
○☆人参…1本
○★ブロッコリー…1/2
○★菜花…1/2袋
○★トマト…2個
○実えんどう…実のみ大2〜3
○ローリエ…1枚
○カレールー…2/3箱 ＊
○下準備○
・☆はみじん切り
・★は一口大
・実えんどうは下ゆでしておく
＊
＊
＊
●作り方●
①ベストポットに油をしき火を付け☆とひき肉をさっと炒める。
②ひき肉がバラバラになったら実えんどう以外の材料を入れ混ぜ合わせ蓋をする。
③沸騰したら火を弱め途中2.3回底から混ぜ合わせながら15分程加熱し、火を止め粗熱が取れるまで蓄熱調理。
④カレールーをとかし入れ、火をつけ沸騰したら弱火でかき混ぜながら5分程加熱する。
⑤実えんどうを入れ完成。 ＊＊
・濃厚が好きなのでルー多めのレシピのため、お好みで調節してください
・普通のカレーとドライカレーの中間くらいでとっても美味しいです！
・今回のごはんは、人参ご飯。ご飯2合にすりおろし人参一本分と塩を入れて炊き上げました。お好みでバターを入れても美味しいです
＊＊ 今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #カレー #なばな #みえんどう #春の野菜
