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クミンで格上げ 大人のグラタン

クミンで格上げ 大人のグラタン

石井ゆい｜おうちでビストロおつまみ🍳
石井ゆい｜おうちでビストロおつまみ🍳
クミンで格上げ 大人のグラタン 鳥のクリーム煮のソースがあまってたので グラタンにアレンジ。

材料

  • 鳥もも肉
    70g
  • きのこ類
    お好みで1パック分
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • マカロニ
    40g
  • バター
    15g
  • 小麦粉
    大さじ2
  • 牛乳
    400ml
  • ローリエ
    1枚
  • クミンパウダー
    小さじ1
  • ガラムマサラ
    小さじ1
  • ピザ用チーズ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鳥もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りに。マカロニを表示時間より2分短く茹でる。
  • 鍋にバターを溶かして鶏肉、きのこ、玉ねぎを入れて炒める。軽く火が通ったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまぜよく混ぜ合わせる。
  • 牛乳、マカロニ、ローリエを加えて弱火で軽くとろみがつくまで煮る。塩胡椒、クミン、ガラムマサラで味を整える。
  • 耐熱容器に③を盛ってお好みの量ピザ用チーズをかける。トースターに入れて10分ほど、チーズに程よい焦げ目がつくまでチン。
  • 最後に粗挽き胡椒をふりかけて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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