クミンで格上げ 大人のグラタン
鳥のクリーム煮のソースがあまってたので
グラタンにアレンジ。
📝材料
・鳥もも肉 70g
・きのこ類 お好みで1パック分
・玉ねぎ 1/2個
・マカロニ 40g
・バター 15g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳 400ml
・ローリエ 1枚
・クミンパウダー 小さじ1
・ガラムマサラ 小さじ1
・ピザ用チーズ 適量
📝作り方
①鳥もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りに。マカロニを表示時間より2分短く茹でる。
②鍋にバターを溶かして鶏肉、きのこ、玉ねぎを入れて炒める。軽く火が通ったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまぜよく混ぜ合わせる。
③牛乳、マカロニ、ローリエを加えて弱火で軽くとろみがつくまで煮る。塩胡椒、クミン、ガラムマサラで味を整える。
④耐熱容器に③を盛ってお好みの量ピザ用チーズをかける。トースターに入れて10分ほど、チーズに程よい焦げ目がつくまでチン。
⑤最後に粗挽き胡椒をふりかけて完成！
