クミンで格上げ 大人のグラタン
鳥のクリーム煮のソースがあまってたので
グラタンにアレンジ。
材料
鳥もも肉
70g
きのこ類
お好みで1パック分
玉ねぎ
1/2個
マカロニ
40g
バター
15g
小麦粉
大さじ2
牛乳
400ml
ローリエ
1枚
クミンパウダー
小さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
ピザ用チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
鳥もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎは薄切りに。マカロニを表示時間より2分短く茹でる。
-
鍋にバターを溶かして鶏肉、きのこ、玉ねぎを入れて炒める。軽く火が通ったら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまぜよく混ぜ合わせる。
-
牛乳、マカロニ、ローリエを加えて弱火で軽くとろみがつくまで煮る。塩胡椒、クミン、ガラムマサラで味を整える。
-
耐熱容器に③を盛ってお好みの量ピザ用チーズをかける。トースターに入れて10分ほど、チーズに程よい焦げ目がつくまでチン。
-
最後に粗挽き胡椒をふりかけて完成!
※みやすさのために書式を一部改変しています。