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甘い香りがいい♪メープルチップ食パン レシピ・作り方

甘い香りがいい♪メープルチップ食パン レシピ・作り方

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材料(2斤分) 水 300ml 鶏卵 1個 砂糖 64g 塩 10g マーガリン 80g ドライイースト 6g 薄力粉 300g 全粒粉 200g メープルチップ 120g
作り方 [1] ホームベーカリー のパンケースに水を入れる [2] 砂糖・塩・卵・マーガリンの順に①に入れる [3] 水にフタをするように薄力粉を満遍なく入れる [4] さらにその上から全粒粉を入れる [5] 水に触れないように、ドライイーストを入れる [6] ホームベーカリー本体に④を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン [7] ホームベーカリーが2回目の発酵を開始したと同時にふたを開けてパンケースから打ち粉(分量外)をふった台に生地を取りだす [8] 麺棒で台一杯に伸ばす(今回は46cm×36cmにのばしました) [9] メープルチップを全体に満遍なくのせて、端からくるくると巻いて行く [10] スケッパーで8等分に切り、切り口を閉じてパンケースに戻すこれを生地がなくなるまでする [11] 本体に⑩を戻して蓋をして、後は焼き上がるのを待つだけ きっかけ メープルチップが手に入ったから

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