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甘い香りがいい♪メープルチップ食パン レシピ・作り方

甘い香りがいい♪メープルチップ食パン レシピ・作り方

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材料

(2斤分)
  • 300ml
  • 鶏卵
    1個
  • 砂糖
    64g
  • 10g
  • マーガリン
    80g
  • ドライイースト
    6g
  • 薄力粉
    300g
  • 全粒粉
    200g
  • メープルチップ
    120g

手順

  • ホームベーカリー のパンケースに水を入れる
  • 砂糖・塩・卵・マーガリンの順に①に入れる
  • 水にフタをするように薄力粉を満遍なく入れる
  • さらにその上から全粒粉を入れる
  • 水に触れないように、ドライイーストを入れる
  • ホームベーカリー本体に④を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
  • ホームベーカリーが2回目の発酵を開始したと同時にふたを開けてパンケースから打ち粉(分量外)をふった台に生地を取りだす
  • 麺棒で台一杯に伸ばす(今回は46cm×36cmにのばしました)
  • メープルチップを全体に満遍なくのせて、端からくるくると巻いて行く
  • スケッパーで8等分に切り、切り口を閉じてパンケースに戻すこれを生地がなくなるまでする
  • 本体に⑩を戻して蓋をして、後は焼き上がるのを待つだけ

投稿者からのコメント

きっかけ メープルチップが手に入ったから
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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