余った海苔とチーズで☆くるくる豚巻き

しけった海苔を活用してチーズ入りのトンカツに！断面がかわいいのでお弁当のおかずにも♪ ■材料（2人分〔20分〕） 豚ロース薄切り肉　　8枚 焼き海苔　　1枚 スライスチーズ　　2枚 パン粉　　適量 揚げ油　　適量 塩　　少々 こしょう　　少々 【A】 薄力粉　　大さじ3 牛乳　　大さじ2 マヨネーズ　　大さじ1 ■工程 <1>　焼き海苔は十字に切って4等分にする。 <2>　ラップを広げた上に豚肉を4枚すき間なく並べ、塩、こしょうをふる。 <3>　<2>の上に<1>を2枚、スライスチーズを1枚のせ、手前からきつめにくるくると巻く。 <4>　【A】を混ぜ合わせてバッター液を作り、<3>に絡める。続けてパン粉を付け、落ちないように手でギュッと押さえる。 <5>　揚げ油を170℃に熱し、<4>を揚げる。きつね色になったら油を切ってバットに上げる。 <6>　食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。 ■コツ・ポイント 油で揚げている最中にチーズが流れ出ないように豚肉はすき間なく並べてきつめに巻きましょう。 バッター液にマヨネーズを加えると衣がサクサクになります。