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煮卵風

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

材料（2人前）

卵

2個：約100g
★4倍濃縮めんつゆ

適量
★水

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

お好みの固さのゆで卵を作る。
袋に①、玉子が浸るくらいの★をいれて6時間～半日以上漬け込む。
食べやすいサイズにカットして完成。

投稿者からのコメント

鍋に卵を入れ、浸るくらいの水（または熱湯）を入れて茹で沸騰したら弱火で6分～12分加熱する。 ※黄身を中心に寄せたい場合は、沸騰までの間卵を箸で転がすのが良い！！ ※ゆで卵のゆで時間：沸騰後6～8分（半熟）／10分前後（通常）／12分以上（固ゆで)！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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