バター(有塩)
200g
三温糖
100g
スキムミルク
100g
薄力粉
250g
卵
1個
バニラエッセンス
小さじ1
手順
-
耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで1分加熱する三温糖を加えてゴムベラで混ぜ、スキムミルクを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる
-
卵を割り入れ、ダマにならないようにゴムベラで混ぜ合わせるバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる
-
薄力粉を加えて、ゴムベラで混ぜすぎないように気を付けながら、粉気がなくなるまで混ぜる生地が纏まってきたら手でよく捏ねる
-
手に生地が付かなくなるまで捏ねたらラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる
-
ラップを外し薄力粉（分量外）をふるった台に生地を出して軽く捏ね直し麺棒でのばす丸型で抜き、抜いた後に一部重なるようにして二個目を抜く
-
⑤の2つを上下（〇を上、一部欠けてる方をその下）でつなげ、爪楊枝の尖ってない方で目や口や体のボタンをつける
-
150度に予熱したオーブンで約10分焼く
投稿者からのコメント
きっかけ
牛乳が無い時に息子にクッキーをリクエストされ、牛乳が無くても作れるクッキーをと思って考えてみました
おいしくなるコツ
※生地の厚みや、オーブンの種類により焼き時間や温度に違いが出ます。お持ちのオーブンや生地の厚みにより温度や時間は調整して下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
