ひじきとお豆の卵焼き
材料 (3人分)
ちょっとこまめなひじき豆
1/2袋
卵
3個
サラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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溶き卵に、ひじき豆を混ぜ込む(ひじき豆の中に入ってる液も一緒に混ぜ込む。)
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卵焼用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を薄く塗る。
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①の1/2をフライパンに流し入れ、フライパン全体にいき渡らせ、表面が半熟状の間に手前に巻き込む。
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残りの①を流し入れ、先に巻いた卵を少し浮かせて、その下にも卵液をいき渡らせ、③と同じ要領で手早く巻き込み、焼き上げる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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