ひじきとお豆の卵焼き

■材料(3人分) ・ちょっとこまめなひじき豆1/2袋 ・卵3個 ・サラダ油適量
■このレシピに使われている商品 ちょっとこまめなひじき豆 ■作り方 ①溶き卵に、ひじき豆を混ぜ込む(ひじき豆の中に入ってる液も一緒に混ぜ込む。) ②卵焼用のフライパンを中火で熱し、サラダ油を薄く塗る。 ③①の1/2をフライパンに流し入れ、フライパン全体にいき渡らせ、表面が半熟状の間に手前に巻き込む。 ④残りの①を流し入れ、先に巻いた卵を少し浮かせて、その下にも卵液をいき渡らせ、③と同じ要領で手早く巻き込み、焼き上げる。