しっかり味のついた牛肉と一緒で、菜の花たっぷりでも食べやすいカリフォルニアロールです。
材料 （3本分）
寿司飯
2合分
菜の花
1/2束
牛薄切り肉
150g
◎醤油
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
海苔
3枚
白煎りゴマ
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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寿司飯を作る。ご家庭の寿司飯の配合で♪すし酢を使っても(*^-^)
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油をひいたフライパンで牛肉を炒め、◎を加えて汁気がなくなるまで炒める。菜の花は塩を入れた熱湯でさっと湯がいて、すぐに冷水にあげて水気をしっかり切る。
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まきすの上に海苔をおき、全体にご飯を広げてゴマを散らし、ラップをかける。
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まきすごとひっくり返した後、まきすをラップの下に敷く。
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下1/3くらいのところに菜の花と牛肉を乗せて、手前からまきすで巻いていく。ラップを巻き込まないように、はずしながら巻く。
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食べやすい大きさに切って出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
巻き始めは具をぎゅっとしっかり巻きこんでくださいネ。
■このレシピの生い立ち
みんなで楽しむﾗﾝﾁに、見た目も楽しく、春を感じられるものをと思って考えました(*^-^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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