◽️トマトと生ハムの冷製リングイネ
Hello! What I cooked today is "Cold linguine with prosciutto and tomatoes" Marinated small tomatoes with olive oil or white wine vinegar and combine with linguine. Served with prosciutto and topped with sliced palmigiano reggiano. The video of this recipe is available on YouTube, so please watch it!
フレッシュミニトマトにオリーブオイルや白ワインビネガーを加えたソースに、生ハムやスライスしたパルミジャーノレッジャーノをトッピングした定番の1皿。
リングイネを使って、食べ応えを演出🍅
▫️材料(1人分)
・リングイネ 80g
・ミニトマト 10個
・バジル 1房
・塩 適量
・オリーブオイル 20cc
・白ワインビネガー 少々
・ブラックペッパー 少々
・ディル 適量
・生ハム 30g
・パルミジャーノ 15g
①ミニトマトを8分の1カットする
②バジルを千切りにする
③トマトとバジルをボールに入れて塩をする
④オリーブオイル、白ワインビネガー、ブラックペッパーを加えて良く混ぜ合わせて冷やしておく
⑤リングイネを茹でて、氷水で冷やす
⑥ソースとパスタを混ぜ合わせる
⑦お皿に盛り付けて生ハムを添えて、パルミジャーノレッジャーノをピーラーで削りかける
Buon appetito!!!