焼き肉を巻く代わりにかつおのたたきをサンチュで巻きました
たたきの味つけはコチュジャンも混ぜて韓国風にしました
やわらかいサンチュで包んでほおばります
夏にお勧め
火を使わず作れる簡単メニュー♪
切って混ぜて包んで食べる！お魚だけど娘は喜びます＾＾
材料(２～３人分）
かつおのお刺身かたまり・・・・・１柵(２００g程度）
サンチュ・・・・・１袋(１０枚入り）
A
万能ねぎ・・・・・２～３本小口切り
生姜・・・・・１片みじん切り
しょうゆ・砂糖・・・・・各大さじ１
ごま油・コチュジャン・・・・小さじ１
作り方
１）かつおは７～８㎜幅に切りさらに粗く刻む。
２）１)をボウルに入れAを加えよく混ぜ合わす。
器に盛りサンチュを添える。
※あじまぐろなど他のお魚でも
豚ミンチを使ってたくさんの肉みそを作ったので
なすとピーマンの肉みそ炒めにしました
お野菜を炒めたら肉みそを加えるだけ
肉みそのレシピはこちらです。よかったらどうぞ→★
このときは和風ビビンバねばねば丼にしています
新しく買ったミニフライパン(１９㎝）で
栗原はるみさんのハッシュドブラウンポテト
も作りました
ちりめんじゃこを加えて
これまでは
娘が一人暮らしの時に使ってた小さいフライパン(２２㎝）でしのいでました・・・
新しいのは嬉しい
きのうの晩ごはんです
こちらをポチッとお願いします
レシピブログに参加中♪
いつもありがとうございます(^-^)/
