牛乳や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 7.4g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（6人分）
[A]薄力粉 80g
[A]卵 2個
[A]溶かしバター 大さじ2
[B]バニラエッセンス 少々
[B]牛乳 1・1/4カップ
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」・クレープ用 大さじ3/4
[C]薄力粉 大さじ3
[C]卵黄 2個
・牛乳 1・1/2カップ
・「パルスイート」 小さじ2・1/4
・オレンジ果汁 1/4カップ
[D]ミントの葉 少々
[D]いちご 2個
■つくり方
（1）ボウルにＡを入れて混ぜ、合わせたＢを少しずつを加えて混ぜ、１時間以上ねかす（時間外）。
（2）直径１５ｃｍのフライパンに薄く油をひき、（１）の生地を１／１２量流し入れて焼き、クレープを作る。全部で１２枚焼く。
（3）鍋にＣを入れて混ぜ、牛乳を加えてさらによく混ぜる。弱火にかけてトロリとするまで混ぜながら煮る。粗熱を取り、「パルスイート」、オレンジ果汁を加えて混ぜる。
（4）（２）のクレープに（３）を塗りながら、重ねていく。軽い重石をのせて冷蔵庫で冷やし、Ｄを飾る。
