マカロニや温めた牛乳を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 443kcal
・たんぱく質 19.6g
・塩分 2.5g
・野菜摂取量 30g
マカロニ
150g
玉ねぎ
1/2個（100g）
鶏ささ身
100g
味の素冷凍食品KK「グリンピース」
大さじ2
バター
大さじ4
薄力粉
60g
温めた牛乳
2カップ
[A]水
1・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
適量
こしょう
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
バター
適量
粉チーズ
大さじ6
パン粉
大さじ2
パセリのみじん切り
1/3枝分
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（1）マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で表示時間通りゆでる。「グリーンピース」は解凍する。
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（2）玉ねぎは薄切りにし、スジを取ったささ身はひと口大のそぎ切りにする。
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（3）フライパンに油を熱し、（2）の玉ねぎ・ささ身を炒め、火が通ったら、塩・こしょう各少々をふる。
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（4）ホワイトソースを作る。鍋にバター大さじ4を熱し、薄力粉を色づかないように炒める。牛乳を少しずつ加えてはその都度よく混ぜ合わせる。
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（5）別鍋にAを煮立て、（4）に少しずつ加えてのばし、しばらく煮る。なめらかになったら、塩・こしょうで味を調え、ホワイトソースを仕上げる。
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（6）ボウルに（1）のマカロニ・「グリンピース」、（3）の具を入れ、（5）のホワイトソース半量を加えてあえる。
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（7）グラタン皿にバターを薄く塗り、（6）を加え、残りの（5）のホワイトソースをかけて粉チーズ、パン粉をふり、230℃に予熱したオーブンで焼き目がつくまで焼く。
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（8）（7）のグラタンを取り出し、パセリを散らす｡
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
