こんばんは、今日作ったのは牛すじカレーです。
カレー肉をヘルシーな牛すじを使用した一品。
牛すじの甘みはカレーとよく合います。
材料
牛すじ
150g
たまねぎ
1個
カレールー
4かけ
水
沢山
ごはん
1合
ゆで卵
1個
細ネギ
適量
赤唐辛子
適量
酒
大さじ5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①牛すじは適度な大きさに切り分けます。
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玉ねぎは薄切りにします。
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②フライパンに水と酒を入れ沸騰させた後1番の牛すじを入れ1時間ほど煮込みます。時間が来たら牛すじを取り出しお湯は捨てます。
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③フライパンにもう一度水を入れ沸騰させた後牛すじと玉ねぎを加えてしんなりするまで煮込みます。
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④後はカレールーを加えて溶かし10分ほど煮込んだ後さらに移し替えたら完成です。
投稿者からのコメント
いつもの普通のカレーでも具材を変えるだけで違う料理になりますね。
牛すじの甘みがカレー全体に染み渡っているのでコクのある深い味わいになりました。少しの手間をかけるだけでも充実感が出るのでおすすめしたいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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