ごろごろ野菜のシチューグラタン

「クノールスープ」を使えばグラタンのソースも簡単♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 546kcal ・たんぱく質 19.2g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 108g ■材料(2人分) ・「クノール スープ」ポタージュ 1/2袋 ・水 1・1/2カップ ・牛乳 1/2カップ ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/3本(70g) ・じゃがいも・小 1個(100g) ・ブロッコリー 3房(50g) ・ベーコンブロック 70g ・ピザ用チーズ 60g ・パン粉 大さじ4 ・パセリのみじん切り 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方 (1)玉ねぎはくし形に切る。にんじん、じゃがいもはひと口大に切り、それぞれゆでる。ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。ベーコンはひと口大に切る。 (2)鍋に水、「クノール スープ」を溶き入れ、かき混ぜながら弱火で煮る。煮立ったら、牛乳を加えて軽く沸騰させて火を止め、ソースを作る。 (3)フランパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・ベーコンを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 (4)グラタン皿に(2)のソース、(3)の玉ねぎ・ベーコン、(1)のにんじん・じゃがいも・ブロッコリーを等分に入れ、上からピザ用チーズ半量をのせ、パン粉大さじ2ずつをふりかけ、200℃に熱したオーブンで10分焼き、パセリをふる。