スパイシーで、「サラリア」(マヨネーズ)のコクが効いたおかずは、白いご飯によく合います。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 317kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 89g
■材料（1人分）
・オクラ 5本（50g）
・木綿豆腐 1/4丁（90g）
・鶏ひき肉 60g
・にんにくのみじん切り 1/2かけ分
・玉ねぎ 1/8個（25g）
・赤ピーマン 1/8個
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・カレー粉 小さじ1
・めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 小さじ1/2
■つくり方
（1）オクラはヘタの部分を薄くむく。豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーにのせて水気をきる。
（2）玉ねぎ、赤ピーマンは細切りにする。
（3）フライパンに「サラリア」、ひき肉、（２）の玉ねぎ、にんにくを入れて混ぜ合わせ、中火で炒める。
（4）カレー粉、（１）のオクラ・豆腐、（２）の赤ピーマンを加えて炒め、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
