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鶏肉でコク旨♪具だくさんなキノコ汁(^O^)/
鶏肉でコク旨♪具だくさんなキノコ汁(^O^)/
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鶏肉でコク旨♪具だくさんなキノコ汁(^O^)/

ご訪問ありがとうございます こんばんは!晩ごはんです 今日は週末に、4パック¥300で、まとめ買いしたキノコを使って、 具だくさんなキノコ汁鶏肉めんつゆバージョンを作りました (以前アップしたキノコ汁は、豚肉味噌味バージョンです) キノコだけでなく、鶏肉と豆腐も入るので、ボリューム満点です なめこの自然なとろみで冷めにくいので、身体が温まりますよ〜 それではレシピです 鶏肉でコク旨♪ 具だくさんなキノコ汁(^O^)/

材料 (4人分)

  • 鶏肉
    小さめ一枚(200gくらい)
  • 豆腐
    1パック(300g)
  • なめこ
    1袋
  • しめじ
    1/2袋
  • えのき
    1/2袋
  • 舞茸
    1/2パック
  • 長ネギ
    1/2本
  • 3カップ(600mL)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ5くらい
  • サラダ油
    小さじ1弱
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ネギは斜め薄切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。えのきは根元を落として横半分に切ってバラします。舞茸は食べやすく小房に分けます。鶏肉は小さく切ります。
  • ②鍋に油小さじ1を熱し、鶏肉を入れて炒め、肉に火が通ったら水を入れます。
  • ③沸騰したらなめこ以外のきのこと豆腐をスプーンですくいながらを入れます。
  • ④ひと煮たちしためんつゆを入れます。
  • ⑤最後になめこを加えて、ネギの青い所を入れ少し煮たら火を止めます。

投稿者からのコメント

めんつゆの種類によって味が異なるので、味見をして、しょうゆや砂糖でお好みの味に調整してください。 器に盛り付けました〜!こんな感じ〜 お好みで七味唐辛子やおろし生姜を入れても それでは、いっただきま~す 「なめこって、かわいい〜」 「エッそこ」 「鶏とキノコからいい出汁が出てるよね〜 「キノコ大好き〜たくさん食べても安心だね〜」 「スープおいしいお腹いっぱ〜い」 〜ダイエット中の方にもオススメ〜 キノコとお豆腐のヘルシー食材なので、ダイエット中の方も安心して食べられますよ 温かい汁物を食事の始めに食べると、空腹感が落ち着いて食べ過ぎ防止にもつながります 生姜のおかげて、身体がポカポカ〜血行が良くなり、冷え予防にもつながります。 七味唐辛子をかけると、唐辛子のカプサイシンで、脂肪燃焼効果がアップします 今晩は、具だくさんなキノコ汁サバの大根おろし和えジャーマンポテトミニトマトブロッコリーの茎のきんぴらもち麦雑穀入りご飯夏みかんいちごを食べました ごちそうさまでした 最後まで読んでいただき、ありがとうございます 今日も一日お疲れ様でした 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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