材料
玄米
2合
水
430ml
乾燥わかめ
4g
自然塩
小さじ1
清酒
小さじ2
みりん
大さじ1
アゴ粉末出汁
小さじ1
白ごま
適量
手順
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①わかめを水で戻す。
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②わかめ以外の材料を土鍋に入れて中強火で20分加熱して、その後弱火で30分加熱し、火を止めて10分蒸らす。
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③わかめを土鍋に加えてよく混ぜて10分蒸らす。最後に白ごまを混ぜて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
