ココナッツオイルとターメリックのライス

材料 米 3合 ターメリックパウダー 4〜5振り 塩 小さじ1/3 ココナッツオイル 大さじ1
カレーにぴったり☆ 作り方 [1] 米を研いで30分ほど浸水させます。 [2] 炊飯器の目盛より少な目に水を加え、ココナッツオイル、塩、ターメリックを振り入れ混ぜたら蓋をしてスイッチを入れます。 [3] 炊き上がったら空気を含ませるように全体を混ぜます。 [4] お好みのカレーと盛り付けます。 ■コツ・ポイント 少し硬めに炊いた方がカレーに合うと思います。ボーっとして書き込んでしまいターメリックとクミンとサフランがごっちゃになっていたので訂正しました。ごめんなさい<(_ _)> ■このレシピの生い立ち 高価なサフランの代わりにターメリックを利用。ココナッツオイルの香りをプラスしてみました。