ベーコンとキャベツの卵チャーハン

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 445kcal ・たんぱく質 8.8g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 28g ■材料(4人分) ・ご飯 600g ・ベーコン 2枚 ・キャベツ 2枚 ・卵 2個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・ねぎのみじん切り 5cm分 ・「味の素KK中華あじ」 小さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)ベーコン、キャベツは角切りにする。 (2)卵は割りほぐし、塩を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れて手早く炒め、皿にとる。 (3)フライパンに油大さじ2を足し、ねぎ、(1)のベーコンを炒める。(1)のキャベツを加えてさらに炒め、全体に油が回ったらご飯を加え、均一にパラッと炒める。 (4)(2)の卵を戻し入れ、「中華あじ」で味を調え、仕上げにごま油を回し入れ、サッと混ぜ合わせる。