おうちでカフェ・ランチ☆てりたま丼

簡単なのにちょっぴり贅沢なお味。しかも家に残っている焼肉のタレをちょっと使うだけで、照り焼き風チキンができます。大人も子供も喜ぶランチです♪ 作り方 [1] 鶏は一口大に、ネギは食べやすい大きさに切り、フライパンで全体に焼き目がつくように炒めます。 [2] ○の調味料を全部合わせておきます。 [3] 全体に焼き色がついたら、ネギを取り出したフライパンに○ダシを全部入れフライパンにフタをずらしてかぶせます。水分が半分より少なくなるまで煮詰めます。 [4] 水分が半分以下になったら、焼肉のタレを入れて中火～強火の火加減で炒めます。水分が残り少しと言うところで、ネギを戻しなじませながら軽く炒めます。 [5] 器にご飯、きざみのりをのせ、お肉とネギをドーナツ状に盛り付け真ん中に卵を割りいれます。かいわれ大根をそえて出来上がり♪ ■コツ・ポイント 卵は温泉卵が鶏肉とねぎにからまり美味しくなるのでオススメです。 ■このレシピの生い立ち 温泉卵を使ったランチが食べたくて考えました。焼肉のタレを使って調理時間がぐっと短縮されます。