半熟オムライス

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 595kcal ・たんぱく質 21.8g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・ご飯・茶椀 3杯(420g) ・卵 2個 ・ロースハム 2枚 ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]トマトケチャップ 大さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・溶けるチーズ 40g ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ2
■つくり方 (1)ハムは1cmの角切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のハム・玉ねぎを炒め、「コンソメ」を加え炒める。ご飯を加えて炒め、Aで味を調える。 (3)グラタン皿に盛り、真中にくぼみを作って卵を割り落とす。チーズをのせ、オーブントースターで卵に火を通す。