レシピあり🙆♀️
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おうちごはん🌿
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《オリジナルレシピ》
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【キーマカレー】
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久しぶりにカレーが食べたくなったので、お肉たっぷりのキーマカレーを作りました🍛✨
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キーマカレーは煮込む時間がいらないのでササっと作ることが出来ますよね❣️
今回は玉ねぎとお肉のみですが、ナスやトマトを入れた野菜たっぷりのキーマカレーもお気に入り☺️💞
次回はきのこたっぷりのキーマカレーに挑戦したいです😁💘
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
豚挽肉
700g
玉ねぎ
1玉 →みじん切り
塩胡椒
小さじ1
白ワイン
100ml
カレー粉
100g
ココナッツミルク(パウダー)
大さじ1.5
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①オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを炒める。(弱火〜中弱火で10分程度)
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②豚挽肉を入れ、塩胡椒を振って炒める。(中火〜強火)
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③豚肉の色が変わってきたら、余分な油をペーパーやお玉などで取り除き、白ワインを入れて煮詰める。
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④水気が少なくなってきたらカレー粉を入れて炒める。
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⑤カレー粉が全体に混ざったら火を止め、ココナッツミルクを入れて混ぜる。
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⑥ココナッツミルクがしっかりと混ざったら、完成！
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⑦カレーをご飯の上に盛り、お好みで茹で卵・チーズ・パセリをトッピングする。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆ココナッツミルクを仕上げに入れると、フルーティーな香りが加わります！
◆豚肉から出た油は取り除いておくと、さっぱりとした仕上がりになります！
#まいにちごはん部
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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