キーマカレー

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【キーマカレー】 . 久しぶりにカレーが食べたくなったので、お肉たっぷりのキーマカレーを作りました🍛✨ . キーマカレーは煮込む時間がいらないのでササっと作ることが出来ますよね❣️ 今回は玉ねぎとお肉のみですが、ナスやトマトを入れた野菜たっぷりのキーマカレーもお気に入り☺️💞 次回はきのこたっぷりのキーマカレーに挑戦したいです😁💘 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(3〜4人前調理時間:20〜30分) ・豚挽肉:700g ・玉ねぎ:1玉 →みじん切り ・塩胡椒:小さじ1 ・白ワイン:100ml ・カレー粉:100g ・ココナッツミルク(パウダー):大さじ1.5 【作り方】 ①オリーブオイルを引いたフライパンで玉ねぎを炒める。(弱火〜中弱火で10分程度) ②豚挽肉を入れ、塩胡椒を振って炒める。(中火〜強火) ③豚肉の色が変わってきたら、余分な油をペーパーやお玉などで取り除き、白ワインを入れて煮詰める。 ④水気が少なくなってきたらカレー粉を入れて炒める。 ⑤カレー粉が全体に混ざったら火を止め、ココナッツミルクを入れて混ぜる。 ⑥ココナッツミルクがしっかりと混ざったら、完成! ⑦カレーをご飯の上に盛り、お好みで茹で卵・チーズ・パセリをトッピングする。 【コツ・ポイント】 ◆ココナッツミルクを仕上げに入れると、フルーティーな香りが加わります! ◆豚肉から出た油は取り除いておくと、さっぱりとした仕上がりになります! . #まいにちごはん部