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味しみしみ♪すき焼き風肉豆腐

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甘辛く煮たすき焼き風の肉豆腐です。 味しみしみのなめらか豆腐が旨いっ‼️ ごはんもお酒も進む一品です🍚🍶✨ レシピはこちらから☟☟ ♦︎材料(2人分) 絹ごし豆腐    1丁 牛薄切り肉    160g A水       350ml Aしょうゆ    大さじ5 Aみりん     大さじ5 A酒       大さじ5 A砂糖      大さじ3 Aほんだし    小さじ1と1/2 刻みねぎ     お好みで適量 ♦︎作り方 (下準備)豆腐は半分に切りキッチンペーパーで包む。 バッドに置き、重しを乗せて30分程置いておく。 ①鍋に豆腐とAを入れ、 20〜25分程弱火でじっくりと煮る。 ②牛肉を加える。 軽くほぐしながら弱火で7〜8分煮る。 ③火を止めてフタをする。 冷めるまで置いておき、食べる直前に温め直す。 器に盛り、お好みで刻みねぎを乗せる。 ♦︎point ☑︎火力が強いと豆腐が煮崩れてしまったり、 煮詰まりすぎて味が濃くなってしまうので 弱火でじっくりと煮て下さい。 ☑︎火を止めた後しっかりと冷ますのが 味しみしみのポイントです! すぐに食べても美味しいですが、 しばらく置いておくと更に美味しくいただけます。 . . . . . . #おうちごはん#献立#夜ごはん#夕飯#おかず#おかずレシピ#豆腐#豆腐レシピ#牛肉#肉豆腐#すき焼き風#和食#ごはんがすすむ #簡単#レシピ#簡単レシピ#料理

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