◆極上角煮丼
角煮を作る時に使う煮込み汁を
ビールを使ってこだわった一品。
非常にコクが出て美味しいです。
材料
豚バラブロック
500g
たまねぎ
1/2個
ごはん
1合
水
適量
A.ビール
1缶（500ml）
A.しょうゆ
大さじ6
A.酒
大さじ2
A.砂糖
大さじ3
A.みりん
大さじ3
A.しょうが（チューブ）
1cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚肉は一口サイズに切り分けた後、全面こんがりと焼き目をつけます。
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②鍋にいっぱいのお湯をわかした後1番の肉を加えて15分ほど煮込み余分な脂を落とします。
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③先程のお湯は全て捨て調味料Aを加えて
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水分が1/3になるまで煮込みます。その後
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千切りした玉ねぎを加え5分ほど煮込みます。
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④器にご飯を盛った後3番の肉をのせて上から細ネギ、きざみのり、赤唐辛子をふりかけたら完成です。
投稿者からのコメント
角煮がとろけるような美味しさで満足感たっぷりです。
少し金額は弾みますが休日とかにでも作る価値あります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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