ご飯やレタスを使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 572kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 2g
・野菜摂取量 75g
ご飯
400g
レタス
4枚（120g）
ロースハム
2枚（30g）
卵
2個
ねぎのみじん切り
1/2本分（30g）
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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（1）レタスは手でひと口大にちぎり、ハムは1cm角に切る。卵は溶きほぐす。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の溶き卵を入れて混ぜ、半熟になったら取り出す。
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（3）（2）のフライパンに油大さじ1を加え、ねぎ、「熟成豆板醤」を炒める。香りが出たら、ご飯、（1）のハム、（2）の半熟状のいり卵を加え、パラパラになるまで炒める。
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（4）「中華あじ」で調味し、（1）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
＊辛さはお好みで「CookDo熟成豆板醤」小さじ1／2～小さじ1で調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
