旬の青じその風味が食欲をそそって、サッと食べられる一品です。
炊飯器でほおっておけばできるのでとっても便利!
炊飯器でほったらかし!鮭と青じその炊き込みごはん
(所要時間5分+60分※炊飯時間)
【材料(2~3人分)】
[A]米...2合
[A]酒...大さじ2
[A]しょうゆ...大さじ1
[A]和風だしの素...小さじ2
[A]塩...小さじ1/2〜1
鮭...2切れ
☆青じそ...8枚
☆白ごま...大さじ2
【下準備】
・青じそは芯を除きみじん切り。
【作り方】
1炊飯器に[A]を入れて混ぜたら、水(材料外)を2合の目盛りまで入れる。
2鮭をのせて通常モードで炊く。
3炊きあがったら鮭の骨を除き、青じそ・白ごまを加えて混ぜ、器に盛り付ける。
POINT
・鮭の臭みをとるために酒大さじ1(材料外)を回しかけて15分くらい置いてから使用するとよりGOOD。
・鮭が塩鮭の場合、調味料で塩は加えず、炊きあがってから調整しましょう。
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