≪町田シェフ考案≫ジュレなべ

■材料(2~3人分) 豚バラ肉 150g きのこ 1/2パック(50g) 白菜 1/8株(200g) たらまたは鮭 1~2切れ (A)白だし(10倍濃縮) 40cc (A)水 400ml (A)醤油 小さじ2 (A)酒 小さじ2 (A)みりん 小さじ2 粉ゼラチン 10g
■手順 【1】(A)を鍋に入れ沸騰前に火を止め粉ゼラチンを溶かす。 【2】粗熱を取ってから大きめのタッパに移し冷蔵庫で冷やし固める。 【3】ちょいなべにジュレ→具材→ジュレの順番に並べ温度調節レバーを100℃に合わせ、温める。 ■ポイント 固まったジュレスープはフォークなどでしっかり細かくしましょう。 お好みでサワークリームやクリームチーズを添えるのもおすすめ。 豆乳などを入れてアレンジも楽しめます。 ■この製品で作りました! お料理ケトル ちょいなべ ■対応型番 SK-M251 SK-M153 SK-M152 SK-M151