📝まめちゃんコメント📝
みんなが大好き💕海老ちゃん🦐
だけど、下ごしらえが面倒ですよね。
殻を剥いたり、背わたを取ったり、
片栗粉や酒で揉んで、水で洗い流したり、、、
むき海老を使えば、面倒な作業は一切無し❗️
お酒と塩で揉むだけで、臭みが軽減しますよ。
具材には、カラフルな野菜と卵を使い
色鮮やかにしました。
見た目で食欲アップです🌟
普通は、長ねぎを使う場合が多い
チャーハンですが、玉ねぎを使うと
甘味が出て美味しいですよ😃👍
海老がぷりぷり✨卵ふわふわ✨な
海老たまチャーハン💖かきこむ旨さです❗️
クラシルメイツとして活動の、
まだ1カ月の新人です。
皆さんの素晴らしいレシピを参考に、
これから活動させて頂きたいと思います。
来年も、簡単！手抜き！見栄えも良い！
そんな料理を、発信して行きたいと思います。
今年一年、ありがとうございました。
⭐️材料⭐️
写真、材料欄をご覧下さい。
⭐️作り方⭐️
① むき海老にお酒、塩を入れて揉む。
ブロッコリーは小さめの小房に分ける。耐熱皿に入れて軽くラップをして、30〜40秒加熱する。
赤パプリカと玉ねぎは、小さめの角切りに。
② 弱火にかけたフライパンにごま油を入れて、生姜を炒める。
香りがたったら中火に変えて、むき海老、パプリカ、玉ねぎを入れて炒める。
③ 海老に火が通ったらごま油を追加して、溶き卵、ご飯を入れて混ぜ合わせる。
強火に変えて、パラパラになるまで炒める。
ブロッコリーを入れて、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、塩、胡椒で味付けする。
⭐️ポイント⭐️
※ブロッコリーを初めから一緒に炒めると、ボロボロになるので最後に入れます。
※弱火、中火、強火と、具材に合わせて火の調節をします。
※長ねぎでも良いですが、玉ねぎだと甘みが出ます。
※むき海老は、よく洗い、塩、酒で下味を付けます。
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