ホロホロ手羽元のカレースープ
煮込み時間はかかりますが、鍋に入れて、灰汁を取ったら後は蓋をして弱火で煮込むだけなので、意外と簡単👍👍
手羽元はホロホロ!奥深い味わいに仕上がりますよ😋✨
薬膳効果
☆鶏手羽元...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に.コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
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【下準備】玉ねぎ→2cmくらいのくし切りにする。
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にんにく→ヘタを切り皮を剥く。
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オクラ→ 板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタの先の茶色いところを切り、ガクの周りをぐるっと剥く。
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【1】鍋に【A】と、玉ねぎ、にんにく、手羽元を入れて火をつけ、煮たってきたら灰汁を取り、蓋をして弱火で50分煮る。
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【2】味をみて塩・胡椒で調えたら、オクラを加えて1〜2分煮たら出来上がり!
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お好みでパセリを乗せます✨
投稿者からのコメント
Point!
カレー粉はお好みで増減してください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395291
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※みやすさのために書式を一部改変しています。