豚バラ肉スライス
8枚
厚揚げ
2枚
塩コショウ
少々
油
小さじ1
☆砂糖・醤油
各大さじ1
☆酒
大さじ1/2
青ねぎ
適量
手順
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【1】 厚揚げを縦に4等分する。
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【2】 豚肉を広げて塩コショウを振り、1の厚揚げを巻く。
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【3】 温めたフライパンに油を入れ、2の巻き終わりの面を下にして焼く。
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【4】 豚肉に火が通るように引っくり返しながら、全体を焼く。
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【5】 豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取る。
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【6】 5に☆の調味料を合わせたものを入れて味を絡める。
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【7】 6を器に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
きっかけ
豆腐が苦手な息子でも食べやすい料理を考えました。
おいしくなるコツ
豚肉を焼いたときに出た余分な油をしっかり拭き取っておくと、タレが絡みやすい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
