材料（2人分）
豚バラ肉スライス 8枚
厚揚げ 2枚
塩コショウ 少々
油 小さじ1
☆砂糖・醤油 各大さじ1
☆酒 大さじ1/2
青ねぎ 適量
作り方
【1】 厚揚げを縦に4等分する。
【2】 豚肉を広げて塩コショウを振り、1の厚揚げを巻く。
【3】 温めたフライパンに油を入れ、2の巻き終わりの面を下にして焼く。
【4】 豚肉に火が通るように引っくり返しながら、全体を焼く。
【5】 豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取る。
【6】 5に☆の調味料を合わせたものを入れて味を絡める。
【7】 6を器に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。
きっかけ
豆腐が苦手な息子でも食べやすい料理を考えました。
おいしくなるコツ
豚肉を焼いたときに出た余分な油をしっかり拭き取っておくと、タレが絡みやすい。
