加熱なしの万能ソース♪塩昆布で簡単山形のだし風

具材を刻んで和えるだけ!ごま油と塩昆布を使った簡単な山形のだし風をあつあつごはんの上にかけて食べます🍚🥢 豆腐や豚しゃぶサラダ等にかけても美味しいです♪ 材料 なす 1本 きゅうり 1本 茹でたオクラ 5本 めんつゆ 大さじ2と1/2 ごま油 大さじ1弱 しょうがチューブ 4〜5cm にんにくチューブ 3cm 塩昆布 5g 料理酒 小さじ1 鰹節 お好み量 白炒りごま お好み量 お好みで大葉やみょうがをいれても美味しいです♪ 作り方 【1】きゅうりをさいのめ、オクラを小口切りに細かく切る。 【2】なすはさいのめ切りに細かく切る。ボールに移し、浸るぐらいの水と塩(分量外)を入れてアク抜きをする。   【3】ボールにさいの目に細かく切ったきゅうり、オクラ、水気を固く絞ったなす、鰹節と炒りごま以外の材料を加えて混ぜ合わせる。 【4】冷蔵庫で30分以上寝かせる。 鰹節と白炒りごまをのせる。 ーーーー⠀⠀ ご覧いただきありがとうございます⠀⠀ \簡単な事しかしない! 子が寝る間に作るずぼらおかず/ 子育てママ、一人暮らし、共働き向け・・ まぜるだけ、電子レンジ、炊飯器、 トースター活用の 簡単レシピを発信しています🍆 takae\子育て中のずぼら主婦/ @tacae01 ⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーー #簡単レシピ#簡単おかず#作り置きレシピ#山形のだし風#丼飯 #夕ご飯#ゆうごはん#きゅうりレシピ #なすレシピ #おくらレシピ #野菜料理#つくりおきレシピ #作り置きおかず #時短レシピ#山形のだし#作り置きレシピ #塩昆布