材料（1人分）
カリフラワー ４房
玉葱 1/4個
ベーコン 35ｇ
枝豆（あれば） 6鞘
小麦粉 小匙1
バター 小匙1
牛乳 60ｃｃ
粉コンソメ 少々
塩 少々
胡椒 少々
ピザ用チーズ 適量
作り方
[1] カリフラワーは小房に分けて軽く下茹でします。（今回は冷凍しておいたものを解凍して使用しました）食べやすい大きさに更に半分にカットします。
[2] 玉葱とベーコンを細かくカットします。フライパンでベーコンと玉葱を炒めます。玉葱が透き通ってきたら、バターと小麦粉を加え炒めます。（焦げ付かないよう火を弱めてね）
[3] 牛乳を少しずつ加え伸ばします。コンソメ、塩胡椒で味付けします。
[4] 鞘から出した枝豆とカリフラワーを加え混ぜ合わせます。
[5] グラタン皿に移し、チーズを広げて乗せます。オーブントースターで8分ほどいい焼き色がつくまで焼きます。
きっかけ
ある材料で作りました。
