【材料】
(スポンジ) 15ホール型
卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 40g
バター無塩 15g
（３本分）
生クリーム 120cc
グラニュー糖 7g
バナナ 3本
～【作り方】～
①スポンジ作る
卵、グラニュー糖をボールに溶き混ぜ、湯煎で36度に温めリボン状になるまで泡立る
薄力粉を入れゴムベラで切り混ぜ、溶かしバターも加えさっくり混ぜ合わせ
1５cmホールケーキ型に流し(紙は敷く) 台に２，３回打ち空気を抜き
1７0℃のオーブンで約１５分～２０分焼く
②下準備
（スポンジ）
紙をはがし、粗熱が取れたら ケーキルーラー使い1cm幅にスライスし３枚分作る
（シロップ）
グラニュー糖、水を小鍋に入れ沸かし茶こし等で濾す
（バナナ・ホイップ）
バナナの皮剥き両端１ｃｍずつカット（反りがすごい場合半分にカットしておくと楽かも？）
③組み立て
まな板にスポンジの１周り以上大きめにラップをしてスポンジ１枚おく
（台に直接が気にならない方はまな板なくても大丈夫です！）
シロップをまんべんなくうつ
（刷毛がない場合はゴムベラでOK！）
生クリームをスプーン１杯～2杯分スポンジのふち１ｃｍ幅残し、塗広げる
バナナを剃ってる側を上にして中央に立てスプーン１杯分バナナ全体に塗広げる
両端のラップを持ちスポンジを包む
冷蔵庫で３０分ほど寝かせる
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