食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
山椒シュウマイ鍋

山椒シュウマイ鍋

○材料(4人分) ○このレシピに使った商品 山椒香味油

材料 (4人分)

  • シュウマイの皮
    1パック(24枚)
  • 豚ミンチ肉
    200g
  • 海老
    70g
  • 玉ねぎ
    1個
  • 生しいたけ
    3枚
  • えのきだけ
    1/2パック
  • もやし
    1パック
  • レタス
    1/2個
  • にんじん(梅型)
    8枚
  • おろししょうが
    適量
  • 青ネギ(小口切り)
    適量
  • 山椒香味油
    適量
  • 【A】
  • ・醤油
    小さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1
  • ・おろししょうが
    小さじ1
  • ・ごま油
    小さじ1
  • ・塩
    小さじ2/3
  • ・コショウ
    少々
  • 【B】
  • ・片栗粉
    大さじ3
  • ・小麦粉
    大さじ1
  • 【C】
  • ・湯
    カップ5
  • ・チキンコンソメ
    2個
  • ・塩・コショウ
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 海老は背ワタを取り包丁で細かくつぶし、玉ねぎ、椎茸、えのきだけはみじん切りにする。
  • ボウルに豚ミンチ肉、1.と【A】を入れ混ぜ、【B】も加え混ぜ、ピンポン玉くらいにまとめ、細切りにしたシュウマイの皮をつけ、形を整える。
  • 2.を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで約5分加熱する。
  • 鍋に【C】と人参を入れ、煮立ったら3.を入れ、もやしとちぎったレタスを加えさっと煮、火を止める。
  • 器に取り、お好みで青ネギ、おろししょうが、山椒香味油を加えて食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画