○材料(4人分)
○このレシピに使った商品
山椒香味油
材料 (4人分)
シュウマイの皮
1パック(24枚)
豚ミンチ肉
200g
海老
70g
玉ねぎ
1個
生しいたけ
3枚
えのきだけ
1/2パック
もやし
1パック
レタス
1/2個
にんじん(梅型)
8枚
おろししょうが
適量
青ネギ(小口切り)
適量
山椒香味油
適量
【A】
・醤油
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・おろししょうが
小さじ1
・ごま油
小さじ1
・塩
小さじ2/3
・コショウ
少々
【B】
・片栗粉
大さじ3
・小麦粉
大さじ1
【C】
・湯
カップ5
・チキンコンソメ
2個
・塩・コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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海老は背ワタを取り包丁で細かくつぶし、玉ねぎ、椎茸、えのきだけはみじん切りにする。
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ボウルに豚ミンチ肉、1.と【A】を入れ混ぜ、【B】も加え混ぜ、ピンポン玉くらいにまとめ、細切りにしたシュウマイの皮をつけ、形を整える。
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2.を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで約5分加熱する。
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鍋に【C】と人参を入れ、煮立ったら3.を入れ、もやしとちぎったレタスを加えさっと煮、火を止める。
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器に取り、お好みで青ネギ、おろししょうが、山椒香味油を加えて食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。