山椒シュウマイ鍋

築野食品こめ油

築野食品こめ油

○材料（4人分） ○このレシピに使った商品山椒香味油

材料（4人分）

シュウマイの皮

1パック（24枚）
豚ミンチ肉

200g
海老

70g
玉ねぎ

1個
生しいたけ

3枚
えのきだけ

1/2パック
もやし

1パック
レタス

1/2個
にんじん（梅型）

8枚
おろししょうが

適量
青ネギ（小口切り）

適量
山椒香味油

適量
【A】
・醤油

小さじ1
・砂糖

小さじ1
・おろししょうが

小さじ1
・ごま油

小さじ1
・塩

小さじ2/3
・コショウ

少々
【B】
・片栗粉

大さじ3
・小麦粉

大さじ1
【C】
・湯

カップ5
・チキンコンソメ

2個
・塩・コショウ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

海老は背ワタを取り包丁で細かくつぶし、玉ねぎ、椎茸、えのきだけはみじん切りにする。
ボウルに豚ミンチ肉、1.と【A】を入れ混ぜ、【B】も加え混ぜ、ピンポン玉くらいにまとめ、細切りにしたシュウマイの皮をつけ、形を整える。
2.を耐熱容器に入れ電子レンジ600Wで約5分加熱する。
鍋に【C】と人参を入れ、煮立ったら3.を入れ、もやしとちぎったレタスを加えさっと煮、火を止める。
器に取り、お好みで青ネギ、おろししょうが、山椒香味油を加えて食べる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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