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午後のティータイムに♪木苺パイ レシピ・作り方

午後のティータイムに♪木苺パイ レシピ・作り方

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材料(2~4人分) 冷凍パイシート 1枚 冷凍木苺 40粒くらい 林檎ジャム 大匙3~4
作り方 [1] 冷凍パイシートを4等分に切ります。端5mmくらいを切り落とさないようにL字型に切り込みを入れます。反対側の端も同じように切り込みを入れます。 [2] 切った細い部分を其々折り返し、反対側の端にもって行きます。真ん中に林檎ジャムを塗ります。 [3] さらに木苺を乗せます。 [4] 210度に余熱したオーブンで10分程焼き、180度に下げて再び15分程焼きます。 きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 保存用。りんごジャムの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(数人分) りんご 好きなだけ 砂糖 林檎と同量 ーーーーーーーー 保存用。りんごジャムのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] りんごを包丁で刻むか、フードプロセッサーにかけて細かくする。砂糖を加えてことこと柔らかくなるまで煮る。砂糖の分量はお好みで加減してください。レモンやシナモンなど加えてもいいですね。 [2] 林檎を煮ている間に鍋に水を張り、空き瓶と蓋を入れ、必ず水から火にかけて15分ほどぐらぐらと煮沸する。煮沸した瓶の水気をなるだけ払い、きれいな布巾の上に口を上にして乗せる。 [3] ①のジャムが熱いうちに②の瓶の8分目くらいまで入れ、蓋を軽く締める。煮沸した②の鍋のお湯に瓶を入れる。お湯は瓶の高さの半分を超えるくらいの量に調整し、15分ほどぐらぐらと煮沸する。 [4] 煮沸が終ったら、すぐに蓋をしっかり締める。この煮沸でちゃんと脱気できていれば半年から一年は常温で保存ができます。