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困ったときはコレ!3色そぼろご飯と厚揚げで節約弁当♪
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困ったときはコレ!3色そぼろご飯と厚揚げで節約弁当♪

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ご訪問ありがとうございます みなさんおはようございます 昨晩お話しました通り、 晩ごはん中に、長女から急なお弁当アリ宣告を受けまして… しばしフリーズ 晩ごはんも作り置きも食べ尽くしてしまったんです〜 夕食後とりあえず、ポテトサラダと カニカマとわかめキュウリの酢の物を作ってサブ完成 メインはさて困った 長女に聞くと「何でもいいよ〜〜」だったので、 もうそういうときは、コレ〜 3色そぼろご飯 長女が大好きで、調理も電子レンジでラクちん 忙しい朝でも無理なく作れます

材料

(2人分)
  • 厚揚げ
    1枚(160g)
  • ポン酢
    大さじ1.5
  • マヨネーズ
    大さじ1

手順

  • ①厚揚げはキッチンペーパーで油を抑え、2cm角に切ります。
  • ②ポン酢とマヨネーズは合わせておきます。
  • ※マヨネーズは混ざっていなくて大丈夫です。
  • ③フライパンに薄く油を敷き中火で熱し、厚揚げを焼きます。
  • ④全面に焼き色がついたら混ぜ合わせた調味料を入れて煮からめます。
  • お好みで、万能ねぎと白ごまをのせます。

投稿者からのコメント

ということで今日のお弁当は、 困ったときはコレ! 3色そぼろご飯と厚揚げで節約弁当♪です。 豚ひき肉のそぼろ煮と炒り卵、ピーマンのきんぴらで3色にしました 節約食材の豚ひき肉と卵で、ご飯がモリモリ進みます レンチン炒り卵の詳しいレシピはこちらです レンチンしっとり豚そぼろ煮の詳しいレシピはこちらです あとは、ボリュームを出すにはコレ〜〜 またしても節約食材の厚揚げで、お弁当にぴったりお腹にたまる さっぱりでもコク旨♡ 厚揚げ買っておいて良かった〜ε-(´∀`*)ホッ おすすめポイント 節約!簡単・時短! 時間がない朝でもムリなく作れます。 もう1品ほしいときにピッタリです ポン酢でさっぱりしつつ、マヨネーズでコクをプラス 厚揚げとは思えないボリューム感で大満足です。 冷めてもおいしいしっかり味なので、 お弁当にもお酒のおつまみにもおすすめです その他は、 ピーマンのきんぴら カニカマとキュウリわかめの酢の物(作り置き) ポテトサラダ(作り置き) ご飯ミニトマト大葉です。 それでは、詰めま〜す まずは3色そぼろご飯を詰めます ちょっと寂しいので、お花型のにんじんを入れました 出来ました!こんな感じ〜 困ったときはコレ! 3色そぼろご飯と厚揚げで満腹弁当♪の完成です 大好きなそぼろご飯食べて、部活頑張れ〜 これで今週のお弁当作りが終わりましたε-(´∀`*)ホッ さ〜てを送り出したし、ちょっと一息🍵 最後まで読んでいただき、ありがとうございます それではステキな1日をお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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