夏にぴったりのさっぱりサラダ🍻
しっとりささみとシャキッと胡瓜🥒をさっぱり中華タレで合わせました♩
ささみは茹ですぎて硬くならないように余熱を利用してしっとり感を残して、
胡瓜は塩揉みして水気をしっかり絞ることで少し時間が経っても水っぽくならないようにしました🤤
箸休めやおつまみにもぴったり🥰
材料 （2人分）
ささみ
3本
胡瓜
1本
ミニトマト
5個位
●醤油
大さじ1
●砂糖
小さじ2
●米酢
大さじ1
●ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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𝟷.胡瓜を千切りして塩ひとつまみで塩揉みする
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𝟸.鍋に水1ℓ、塩小1、酒大1をいれて沸騰させたら筋を取ったささみを入れて中火で2分湯がく。→すぐに火を止めて5分放置
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𝟹.粗熱がとれたら裂く
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𝟺.胡瓜の水気をしっかり絞る
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𝟻.●の調味料を合わせてタレを作る
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𝟼.具材と合わせて完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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